Sosyal Medya araçlarının son zamanlarda en moda olanı Instagram çılgınlığı; kim, nerede, ne zaman, ne yapıyor, ne yedi, kiminleydi, neyi kutladı, tatilde nereye gitti ? ... vb. soruların cevaplarını en kolay bulabileceğiniz paylaşım ortamı. Sadece fotoğaflara yapılan yorumlar ve beğeniler aracılığıyla, hiç sesinizi bile duyurmadan iyi dileklerinizi takipçilerinize ve takip ettiklerinize, en kolay yolla belirtebildiğiniz bir platform. İyi midir, kötü müdür?? Upuzun bir tartışma, ama kilometrelerce uzağınızdaki, yahut en yakınınızdaki insanlarla sizi birleştirme yeteneğine sahip. Daha iyi bir dille anlatmak gerekirse; instagrama fotoğraf koyma ya da konmuş fotoğraflara yorum yapma ruh halindeyse eğer sevdikleriniz, onlardan iyi haber almış gibi oluyorsunuz, ok seviniyorsunuz ve bu çok güzel bir his...
İşte bu tarif de böyle iletişim kurduğumuz bir sırada çooook sevgili Pınar Siyahi'den geldi. Pınar'ın instagrama yüklediği yukarıda görülen salata fotoğrafını 'like' edip tarifini isterim dediğim anda telefonuma Pınar'n aşağıdaki sevgi dolu mesajı düştü. Fotoğraf ve kaynak bile belirterek üstelik...
''Selda cimm, o salata soyle gelisti =) baby roka (kutularda var ya hazir temizlenmis) 😺daha sonra cherry domates, misir, cashew fistik bunlari biraz firinda kavurdum 😋 armut (kup kup dogradim) sosunda ise zeytinyagi ve uzum sirkesi biraz tuz ve seker var 😋💫 [ armut en sevdigimdendi bence o salataya cok yakisiyor; sari hani incecik kabuklu benekli ve ici yumus olandan] seni operimm💃💃''
İnsanın içini ısıtan bu güzel mesajı yeni bir fotoğraf ve kaynakçası takip etti.
Benim yorumum:
Malzemeler:
Bir demet roka veya semizotu veya her ikisinden de yarımşar demet
Keçi peyniri veya tulum peyniri
1 avuç kavrulmuş ceviz veya kaju fıstığı
1 avuç yaban mersini (istenirse)
Az miktarda doğranmamış cherry domates
Yumuşak bir çeşit armut (küp küp doğranmış)
Sosu için:
Çok iyi karıştırılarak harmanlanmak üzere:
Limon
Zeytinyağ
Nar Ekşisi
Arzuya göre bir çeşit sirke
Tuz
Bir fiske şeker
Yapılışı:
Semizotu veya roka yıkanıp temizlendikten sonra uygun boyutlarda elle koparılarak salata kasesine alınr.
İçine peynir dışındaki diğer malzemeler; armut küp küp doğranarak, domatesler doğranmadan, fıstık veya ceviz kavrularak ilave edilir. İyice karışştırılıp yoğun bir kıvam alan sos ile harmanlanır. En son olarak peynir de ilave edilir. Arzuya göre salata kaselerinde veya bir armut dekorasyonu eşliğide sunulur.
Afiyet Olsun...
