Yıllarca eşimden-dostumdan, arkadaşlarımdan toplayıp sepetimde biriktirdiğim tarifleri ve bazılarının öykülerini benimle paylaşmaya hoşgeldiniz...
14 Nisan 2014 Pazartesi
YER ELMASI ÇORBASI...
Malzemeleri:
5-6 adet yerelması, 1 soğan, 1 havuç, 2 çorba kaşığı zeytinyağı 6 su bardağı su, yarım su bardağı badem sütü, 2-3 dal maydanoz, tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Yerelması çorbası: Soğanı soyup kıyın. Havucu ve yerelmalarını temizleyip küçük küçük doğrayın. Sıvıyağı tencereye alıp kızdırın. Soğanı ekleyip kavurun. Havuç ve yerelmasını ilave edip 10 dakika kısık ateşte soteleyin. Suyu ekleyip kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.Ocaktan almadan üzerine bol bol maydanoz kıyın ve de servis yaparken arzu ettiğiniz baharatlarla süsleyin.
5-6 adet yerelması, 1 soğan, 1 havuç, 2 çorba kaşığı zeytinyağı 6 su bardağı su, yarım su bardağı badem sütü, 2-3 dal maydanoz, tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Yerelması çorbası: Soğanı soyup kıyın. Havucu ve yerelmalarını temizleyip küçük küçük doğrayın. Sıvıyağı tencereye alıp kızdırın. Soğanı ekleyip kavurun. Havuç ve yerelmasını ilave edip 10 dakika kısık ateşte soteleyin. Suyu ekleyip kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.Ocaktan almadan üzerine bol bol maydanoz kıyın ve de servis yaparken arzu ettiğiniz baharatlarla süsleyin.
Afiyet Olsun...
7 Nisan 2014 Pazartesi
6 Nisan 2014 Pazar
Arınmaya devam için çorba...
İmalathane detoks çorbası pişirdi, şu sıralar hastalıklarla mücadele edenlere özellikle tavsiye edilir; 3 tane enginar, 2 tane kuru soğan, 2-3 diş sarımsak, 5-6 sap maydanoz, 1 tatlı kaşığı biber salçası, tuz, 6 bardak su ile haşlanır ve blender yardımı ile tanesiz hale getirilir. Afiyet ve şifa olsun...
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)