Bazen yukarıdaki fotoğrafta görüldüğü gibi isimsiz tarifler çıkıyor kutumdan. Hatırlayabildiklerime isimlerini ekliyorum ama hiç hatırlayamadığım tarifleri isimsiz bir halde koymaya karar verdim. Fotoğraftaki bloknot kağıdının arka planındaki tersten görünen köpek figürüne bakılacak olursa; ya bir öğrencimden ya da çocuğu olan bir arkadaşımdan almışım bu açma tarifini. Her kimin tarifiyse burada yer almayı hak edecek kadar çok uzun bir süre beklemiş kutunun içinde. Ve işte gün ışığına çıkma zamanı gelmiş diyerek sizlerle paylaşıyorum bu güzel tarifi…
Açma…
Malzemeler:
2 bardak süt
1 bardak zeytinyağı
2 yemek kaşığı pakmaya
8 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yapılışı:
Süt ılık hale getirilip, içinde maya erimesi sağlanır. Bir süre bu şekilde bekletilir, maya köpürünce malzemenin tamamı karıştırılıp şekil verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek pişirilir. Fırından çıkınca sıcak sıcak servise hazırdır.
Afiyet Olsun…
