7 Nisan 2014 Pazartesi

Armut Salatası...

Akdeniz yeşillikleri, portakal dilimleri, keçi peyniri parçacıkları, ceviz kırıntıları, nar ekşisi, tuz ve zeytinyağı ile harmanlandı. Armut dilimlerinin arasına yerleştirildi. İşte ortaya çıkan şahane görüntü...
Afiyet Olsun...

6 Nisan 2014 Pazar

Karabuğday Salatası Üzerinde Portakallı Tavuk...






Arınmaya devam için çorba...





İmalathane detoks çorbası pişirdi, şu sıralar hastalıkla​rla mücadele edenlere özellikle tavsiye edilir; 3 tane enginar, 2 tane kuru soğan, 2-3 diş sarımsak, 5-6 sap maydanoz, 1 tatlı kaşığı biber salçası, tuz, 6 bardak su ile haşlanır ve blender yardımı ile tanesiz hale getirilir. Afiyet ve şifa olsun...

Haftaya arınarak başlayın...

    İmalathane haftanın ilk gününe yemyeşil başladı. Yeşil elma, salatalık, bir sap maydanoz, bir kaç yaprak pazı, bütün limon, bir parça zencefil, bir parça taze rezene ve nane yaprakları​ndan oluşan içeceğimiz​e bugün sağlıklı bir sindirim sisteminin olmazsa olmazlarıd​an ve bağışıklık fonksiyonl​arı üzerinde önemli bir etkiye sahip olan probiyotik tozlardan ilave ettim. Probiyotik​ler, sindirim sisteminde yaşayan mikroorgan​izmalardır​, sindirim etkinliğin​in ve gıdalarla alınan bazı vitamin ve mineraller​in emiliminin artmasını sağlayabil​mektedir..​.
Afiyet Olsun...

25 Mart 2014 Salı

Pazılı Mısır Ekmeği...

 
Kurutulmuş domates, dolmalık fıstık, kırmızı pul biber ve biraz tuzla harmanlanmış ve kavrulmuş pazılar bir tarafta beklerken, tepsiye serilmiş pişirme kağıdının üzerine bir parmak kalınlığında mısır unu konur, içine bir çay kaşığı limonda eritilmiş karbonat konmuş suyla ıslatılır. Hazırlanan pazı karışımı ıslatılmış mısır ununun üzerine konur. En üste malzemenin üzerini kaplayacak şekilde tekrar mısır unu serpilir ve karbonatlı su karışımı ile yine ıslatılır. En sonunda pişirme kağıdı yardımı ile üstüne iyice bastırılır ve fırına atılır. Üzeri kızardıktan sonra arzuya göre tereyağı sürülebilir. İstenilen şekilde kesilerek sıcak servis edilir.
Afiyet Olsun...
       
 

 

Izgara Kabak Ruloları...


 
 
Kabakları ince ince boyuna doğrayıp pişirme kağıdının üzerine diziyoruz, bir fırça marifetiyle yağlıyoruz ve alt üst açılmış fırında ızgara hale getiriyoruz. Daha sonra nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve kavrulmuş cevizlerle harmanladığımız rokaları arasına koyup kabakları rulo yapıyoruz. Üzerine taktığımız kürdanla sabitliyor ve servis tabağına alıyoruz.
Afiyet Olsun...