Çikolatalı Sufle
(4 kişilik)
Malzemeler:
3 yumurta
100 gr sütsüz çikolata
80 gr toz şeker
4 çorba kaşığı süt
20 gr tereyağı
1 çimdik tuz
Üstüne serpmek için pudra şekeri
Yapılışı:
Fırın 200 dereceye ısıtılır. Sufle kalıpları yağlanır. İçlerine şeker serpilir. Fazlasının dökülmesi için ters çevrilir. Çikolata, süt ve 60 gr şekerle birlikte eritilir. Karışım tamamen eriyince ateşten çekilir. Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır, sarıları sıcak çikolataya eklenir ve iyice karıştırılır. Beyazları tuz ve 20 gr şekerle çırpılır, iyice karışınca çikolataya eklenir. Kalıpların üçte ikisi doldurulur ve fırına sürülür. 15 dakika pişirilir, üzerine pudra şekeri serpilir ve kremayla servis yapılır.
Afiyet Olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder