Annemin Yazlık Komşusu Makbule Hanım'ın İncirli Tatlısı...

Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı ceviz (iri olacak)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
6-7 tane ufak doğranmış kuru incir
Keki ıslatmak için hazırlanmış 1 su bardağı şekerli Nescafe

Muhallebisi için:

1/2 litre süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
2,5 yemek kaşığı şeker
50 gr. tereyağı
1 paket krem şanti

Yapılışı:

Kek hamuru hazırlanıp yağlanmış borcama konur ve pişirilir. Fırından çıkınca sıcakken nescafeli şerbet üzerine dökülür. Muhallebi pişirilir, arzuya göre tereyağı da ilave edilir. Ilıklen içine 1 paket krem şanti içine karıştırılıp çırpılır ve kekin üzerine dökülür. Soğuyunca kareler halinde kesilir,  arzuya göre ince dovülmüş cevizle süslenerek servis yapılır.

Afiyet Olsun...